白茶一般能沖泡幾次

時間：2021-06-06 作者：淋尖踢斛來源：茶文化

　　白茶，一紅發(fā)酵程度不是很高的茶葉，且鮮葉原料多采用早春嫩芽，傳統(tǒng)的加工過程只經(jīng)過萎凋和干燥工序，茶葉吸收的熱量少，茶味清淡，其性味寒涼，是民間常用的降火涼藥，那白茶可以沖泡幾次呢？相關(guān)的介紹如下！

　　白茶的沖泡次數(shù)

　　白茶是可以沖泡四五次，但是由于循環(huán)沖泡，所以白茶的沖泡時間長度有所不同，第一泡時間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用，第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡，沖泡的次數(shù)越多，沖泡的時間就要相對長一點(diǎn)。

　　愛喝紅茶、烏龍茶的人或許會發(fā)現(xiàn)這些茶往往沖泡寥寥數(shù)次之后便沒有了茶香、茶色，但如果是喝這幾年迅速崛起的福鼎白茶就會發(fā)現(xiàn)此茶極其耐泡，沖泡10次之后仍有余香茶味，只是沖泡的時間會隨著泡數(shù)的增加而延長。

　　非常細(xì)嫩的高級茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒什么茶味了。普通紅綠茶?？蓻_泡3、4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)，但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。加工越細(xì)碎的，越容易使茶汁沖泡出來，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。

　　此外，無論什么茶，第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1.3%。從營養(yǎng)的角度來看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡后，就有80%被浸出，第二次沖泡后，95%以上都已浸出。

　　其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本達(dá)到全量浸出。由此可見，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數(shù)通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大，可以多沖泡幾次；以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由于易于浸出，通常適宜于一次性沖泡。

　　白茶怎么泡

　　白茶重萎凋輕的特征使得茶葉在浸泡過程中，通常需要較長的時間。綠茶用30s浸泡能獲得的水溶物質(zhì)，白茶通常需要1min甚至更久的時間才能獲得。因而，在沖泡白茶的時候，最好不要急于出湯，而是讓白茶有充分的受水過程，這樣泡出來的茶湯才會充分且內(nèi)質(zhì)飽滿。

　　喝白茶的副作用

　　1、過量的服用白茶容易損傷身體的精血，并且也會令脾胃更加的寒性。長期服用，患者的臉部會變得面黃肌瘦，同時食欲大減，甚至出現(xiàn)嘔吐的情況。

　　2、空腹直接服用白茶，茶水會直接進(jìn)入腎經(jīng)，對于腎臟健康非常的不利。

　　3、如果服用到了劣質(zhì)的白茶，那么對于身體健康損害非常的大。劣質(zhì)的茶葉中含有大量的污染殘留物，并且這些殘留物僅僅只有百分之二能夠被開水清除出來。雖然這些殘留物對于身體的損傷比較的小，但是并不代表沉積之后不會損害健康。

　　4、茶葉中含有些對身體有害的金屬物質(zhì)，例如鉛元素、鎳元素以及鉻元素等。這些金屬元素的污染來自于化學(xué)品殘留物還有茶樹的生長環(huán)境，甚至在加工的過程中也有可能出現(xiàn)。特別是鉛元素的毒性非常的大，慢慢的沉積還有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)慢性中毒。

　　5、睡覺前兩個小時最好不要喝茶，這是因?yàn)楹炔钑?dǎo)致神經(jīng)興奮起來，令睡眠質(zhì)量下降，甚至還有可能失眠。

　　6、一些儲藏比較差的白茶中，可能會含有黃曲霉素，科學(xué)家認(rèn)為這種一種致癌物質(zhì)，服用之后會增加患有癌癥的可能性。

　　喝白茶禁忌人群

　　1、白茶不適合孕婦喝，因?yàn)椴枞~中含有大量的咖啡堿以及茶多酚，對胎兒還是孕婦都不好，不光白茶，孕婦盡量不要喝茶。

　　2、白茶不能喝的人群還有哺乳女性，因此茶中的咖啡堿會通過母乳進(jìn)入寶寶身體，對孩子的神經(jīng)系統(tǒng)來說是一種刺激，不利于發(fā)育。

　　3、神經(jīng)衰弱者不適合喝白茶，還是那個愿意，茶中的咖啡堿會讓神經(jīng)興奮，從而加重神經(jīng)衰弱病癥。

　　4、白茶不適合肝病患者喝，在白茶作用中有一個是加速新陳代謝，喝白茶就會增加肝臟的代謝壓力，并且對于肝臟本身也會造成影響。

　　總之，本身白茶就是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，因此，這樣的茶葉并不適合多次的沖泡！因此大家在沖泡的時候需要注意喔！

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