玫瑰花茶的外形色澤鮮嫩、花葉完整、果實顆粒飽滿。其使用玫瑰花和紅茶、綠茶等茶葉進(jìn)行窖制而成,沖泡后的味道甘甜爽口、氣味清香,有很濃的玫瑰花香。
如何看玫瑰花茶的品質(zhì)好壞:
看外觀:一般來說,我們在選擇玫瑰茶時,應(yīng)該注意花茶的整體是否飽滿、顏色是否均勻、完整性是否良好等。如果選擇的花茶整體飽滿、顏色均勻、完整,可以初步判斷它是高品質(zhì)的花茶。
也可取花茶,優(yōu)質(zhì)玫瑰茶外觀緊量重質(zhì)實,劣質(zhì)花茶外觀松散質(zhì)量輕。此外還要注意花茶中是否有一些梗、碎片和散落的花片較多,如果有,說明這不是優(yōu)質(zhì)玫瑰茶。
香味:很多人會擔(dān)心買到色素加的玫瑰茶,但花茶本身顏色就很漂亮,所以很少有人會再用色素,只是有些無良商家會加硫磺來定色花茶,但用硫磺熏染的玫瑰,用鼻子聞起來有點刺鼻。
購買時要注意聞是否有硫磺味。硫?qū)ι眢w有害。真玫瑰茶因制作原因,顏色呈暗紅色,整體看上去有些萎靡不振,不討人喜歡。加入硫磺的花茶色澤鮮艷,花托、花萼都很綠。因此在選擇玫瑰茶時,不要只挑那些明亮艷麗的。
湯色:玫瑰花瓣有水溶性的天然顏色,花退色快,干花蕾浸水,退色慢,水溫越高,花顏色褪色越快。所以褪色是正?,F(xiàn)象。
即便如此,玫瑰茶湯的顏色也不會像深紅的顏色那樣紅,而是淡黃色。相反,一旦浸水,就會出現(xiàn)紅色、藍(lán)色的玫瑰茶,添加色素和其他物質(zhì)的可能性很高,正常來講應(yīng)該是淡黃色或黃色。
玫瑰花茶的外形鮮嫩、飽滿,在購買時要注意看其外形是否飽滿、顏色均勻、完整,避免購買品質(zhì)差的玫瑰花茶。
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