張家界莓茶之所以被稱為黃酮之王，是因?yàn)樽龀奢璧氖且环N叫做小葉種藤茶的植物。該植物含有的天然活性成分主要為黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了３０．０％，其中芽尖總黃酮含量高達(dá)４３．７８％。

莓茶是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，故被譽(yù)為“黃酮之王”。

莓茶中的黃酮是自然界的一類化合物，黃酮的功效是多方面的，可預(yù)防和輔助治療心腦血管疾病，有很好的降六高的作用。即輔助降血壓、血糖、血脂、尿酸、血液粘稠度和降體重。

莓茶所含的黃酮能殺菌抗炎、清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、潤喉止咳、提高人體免疫力。對(duì)于治療上呼吸道感染、急慢性咽炎、支氣管炎、調(diào)節(jié)腸胃、改善睡眠等病癥都有很好的輔助治療作用。古時(shí)土家人常用它來治療刀槍、跌打損傷后的炎癥，還用它來預(yù)防和治療感冒。

莓茶中的黃酮化合物，具有抗自由基和清除自由基作用，有很好的抗衰老作用，并可促進(jìn)新陳代謝，還可以改善便秘。但脾胃虛寒的人喝莓茶，最好往茶里加點(diǎn)姜絲或紫蘇加以調(diào)節(jié)中和。

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