紅茶茶香濃郁,為我國的六大茶類之一,沖泡后的紅茶茶湯紅潤透亮,滋味濃醇甘爽,口感豐富,并且還能搭配多種不同的配料,泡出口感不同的茶湯。那么紅茶要如何沖泡才好喝?泡紅茶的基本步驟又有哪些?
泡紅茶的步驟
在沖泡紅茶時,要先將冷水煮沸,之后以漸歇的方式溫壺及溫杯,以免將開水倒入茶壺中時,使水溫的影響變化太大,也是茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
接著取2茶匙的紅茶投入茶壺中,將燒開了的沸水緩緩注入茶壺中泡茶,5秒之后將茶湯倒掉,再次注入沸水。這時要將茶蓋蓋上燜泡紅茶,靜心等候2~4分鐘的時間,使紅茶泡出滋味來。
隨后將沖泡好的茶湯倒入茶杯中開始飲用,在喝紅茶時,可以依據(jù)個人口味加入適量的糖、蜂蜜或是牛奶,使紅茶的口感變得豐富,同時也是為了更好的補充營養(yǎng)。
在寒冷的天氣飲用一杯熱氣騰騰的紅茶,能夠起到暖胃暖身的效果。并且紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性與其他茶類相比較為溫和,常喝紅茶有助于脾胃消化,緩解油膩。
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