金駿眉茶屬于紅茶中的高端茶品，是采用渥堆發(fā)酵工藝制作的茶。金駿眉茶茶湯紅潤(rùn)、口感醇厚，滋味停在口中讓人回味無(wú)窮。并且經(jīng)常飲用金駿眉茶，還能對(duì)人體起到諸多好處，改善人體的健康狀態(tài)。那么，金駿眉第一泡的時(shí)候要倒掉嗎?

金駿眉第一泡要倒掉

金駿眉在泡第一泡的時(shí)候需要倒掉，因?yàn)檫@第一泡的茶水中含有大量的灰塵、雜質(zhì)、沙礫等，會(huì)影響紅茶的口感，所以將第一泡的茶水倒掉稱(chēng)為洗茶，以去除茶中的臟物。

其次，將第一泡的金駿眉茶湯倒掉，也有醒茶的作用。紅茶在制作的過(guò)程中，通常會(huì)經(jīng)過(guò)揉捻這道程序，這會(huì)使茶葉干結(jié)萎縮，以便保存。將第一泡茶葉倒掉，也是為了使金駿眉茶葉舒展開(kāi)來(lái)，重新煥發(fā)出金駿眉茶葉的本質(zhì)，發(fā)揮其滋味口感，以便于沖泡飲用。

醒茶是有講究的，醒茶分為干醒和濕醒兩種，干醒是在沖泡前使茶葉舒展，濕醒是使用適宜溫度的水來(lái)使茶葉得到舒展，洗去金駿眉表面的浮灰，使茶能夠達(dá)到最佳的沖泡狀態(tài)，等于給金駿眉做個(gè)熱身運(yùn)動(dòng)，

一般的金駿眉紅茶，三克可以連續(xù)沖泡十二次，第一泡的時(shí)候泡十五秒，第二泡二十五秒，第三泡三十五秒，第四泡四十五秒，第五泡一分鐘，在這之后每一泡時(shí)間延長(zhǎng)十秒。

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