國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將６５℃以上的熱飲列為２Ａ類(lèi)致癌物，超過(guò)這個(gè)溫度的白開(kāi)水、茶、咖啡、湯水，都在過(guò)燙的熱飲行列。

食管表面的黏膜比較嬌嫩而脆弱，當(dāng)身體喝水熱度超過(guò)６５℃便能燙傷它。有的人愛(ài)喝剛沏好的茶，溫度甚至達(dá)到了８０℃。偶爾的燙傷，細(xì)胞還能自我修復(fù)，但如果太頻繁，就會(huì)導(dǎo)致不正常的“異型性”細(xì)胞會(huì)越來(lái)越多，最終發(fā)生食管細(xì)胞癌變，危害身體健康。

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