茶葉的制作無(wú)非就是炒制、發(fā)酵、干燥等幾個(gè)步驟，而黃茶和所有的茶葉都不同，它要經(jīng)過(guò)燜黃這個(gè)工藝才能制作出來(lái)。中國(guó)的黃茶是我國(guó)的特產(chǎn)，像霍山黃芽、蒙頂黃芽等都是較為出名的黃茶。下面，我們來(lái)看看中國(guó)黃茶有哪些品種。

中國(guó)的黃茶有哪些品種

黃茶的制作和綠茶極為相似，不過(guò)，會(huì)有一道燜黃的工藝。中國(guó)的黃茶有很多，像岳陽(yáng)黃茶、霍山黃茶等等非常多，不過(guò)，按照加工工藝的不同來(lái)分，中國(guó)的黃茶就是只有三種，就是黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

１、黃小茶

這是將細(xì)嫩的芽葉采摘回來(lái)再按照黃茶的工藝制作出來(lái)的，黃小茶一般有些許的卷曲，色澤是黃亮色，較為油潤(rùn)，有白毫顯露。沖泡之后，茶湯是橙黃色，滋味鮮爽。像溈山毛尖、北港毛尖和平陽(yáng)黃湯都是有名的黃小茶。

２、黃芽茶

黃芽茶指的是將單芽或者一芽一葉的新鮮茶葉采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)曬青、燜黃等步驟制作出來(lái)的黃茶。黃芽茶干茶較為挺直，滿身銀毫，色澤是金黃色，茶湯顏色杏黃明亮，滋味甘醇，素有“金鑲玉”的美稱。君山銀針、蒙頂黃芽這些都是較為出名的黃芽茶。

３、黃大茶

黃大茶一般是將一芽二葉、一芽三葉或者一芽四葉五葉等茶葉為原料，再按照制作黃茶的工藝制作的，黃大茶的茶葉較為肥壯，色澤金黃，滋味濃厚。廣東大葉青、貴州海馬宮茶都是黃大茶。

中國(guó)的黃茶其實(shí)有很多，但是，大家可以按照其使用的原料來(lái)區(qū)分，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，中國(guó)的黃茶品種就只有黃大茶、黃小茶和黃芽茶三種。茶文化網(wǎng)將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來(lái)，順便分享下。

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