丑耳，相信很多人都會(huì)做 ，做法相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單。丑耳的功效與作用?怎么做好吃?

丑耳的功效與作用：

1. 丑耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 丑耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

3. 丑耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4. 丑耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 冰糖銀耳。

5. 丑耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6. 丑耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

丑耳怎么做好吃:

桂圓紅棗丑耳湯

主料：丑耳適量

輔料：紅棗、冰糖(或石蜂糖)、桂圓干5-6顆、紅棗2顆(去核紅棗味更濃)

做法：

1、將丑耳洗干凈，去黃色根蒂，撕成小塊。

2、丑耳多清洗幾次，去掉丑耳本身的味道;

3.準(zhǔn)備好紅棗、桂圓干，清洗好的丑耳。

4.把三種材料倒入燉盅中，加水，水大概為丑耳的兩倍多?？筛鶕?jù)個(gè)人口感，喜歡喝湯的多加水，喜歡濃稠的少加水。

5.把燉盅放入天際BB煲，設(shè)置時(shí)間3.5-4小時(shí)，時(shí)間到自動(dòng)跳轉(zhuǎn)。燉好后根據(jù)個(gè)人喜好加入適量石蜂糖(或冰糖)。

6.特別提醒：大家也可以選用高壓鍋，燕窩燉壺，養(yǎng)生壺等不同鍋具，設(shè)置不同時(shí)長(zhǎng)。一般高壓鍋在30-40分鐘左右，其他慢燉系列在3-4小時(shí)。時(shí)間越長(zhǎng)，口感越糯軟

好了，關(guān)于丑耳做法及功效就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。