人體內(nèi)過多的血糖可導(dǎo)致免疫功能下降，還可引起血管病變，也可引起人體神經(jīng)病變，對人體造成極大危害。高血糖患者需要使用降糖藥來控制血糖。事實(shí)上，許多蔬菜也有很好的降血糖作用。那么降血糖的蔬菜有哪些呢？下面一起來看看。

16種降血糖的蔬菜

1.芹菜

血糖偏高或者存在高血糖的朋友，可以在生活中適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)芹菜，芹菜具有降低糖分，降低脂肪和降低膽固醇的功效，也可以阻止身體從食物中吸收這些營養(yǎng)成分，可以比較好的改善血液的環(huán)境，因此對三高疾病患者來說是一個理想的食物。

2.萵筍

含糖和脂肪量都很低。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。但是注意，這種降血糖的蔬菜過分加熱后胰島素激活劑就幾乎沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益才會高。

3.洋蔥

性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

4.苦瓜

苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素等多種活性物質(zhì)，在這些活性物質(zhì)的共同作用之下，降血糖和降血脂的功效是非常不錯的。

5.豆類

豆類富含纖維素，增強(qiáng)飽感，穩(wěn)定血糖，降低膽固醇。100克大豆含鈣190毫克，可滿足一天鈣攝入的20%。豆類還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。各種豆類可變換著吃。

6.南瓜

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。

7.馬齒莧

馬齒莧是一種非常常見的食物，還有豐富的不飽和脂肪酸，該營養(yǎng)元素具有降血脂和降血壓的功效，可以比較好的保護(hù)血管，讓血管變得更加的柔韌，通透性也會增強(qiáng)，因此在降低血糖上也有副作用。

8.山藥

能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。

9.小扁豆

小扁豆具有豐富的可溶性纖維素，具有降血糖和降甘油三酯的功效，一般建議每次用30~50克煮著吃，每天吃一次，可以有效的改善糖尿病和高血脂異常的情況。

10.黃瓜

現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素c、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

11.西紅柿

西紅柿是非常適合糖尿病患者吃的一種蔬菜，可以代替水果，可以補(bǔ)充大量的水分和生殖纖維，也含有豐富的維生素，可以給糖尿病患者帶來很大的幫助。

12.芋頭

最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素b1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

13.西蘭花

西蘭花含有的礦物質(zhì)非常豐富，可以有效的預(yù)防和改善二型糖尿病，含有膳食纖維和鉀元素，對糖尿病患者和高血壓患者都有很多的好處。

14.冬瓜

冬瓜是一種非常適合高血壓和糖尿病患者吃的食物，里面含有大量的膳食纖維和維生素，c可以促進(jìn)胰島素的分泌，可以預(yù)防視網(wǎng)膜病變的出現(xiàn)。

15.黑木耳

黑木耳是一種比較常見的蔬菜，具有降血糖和降血脂的功效，可以用來涼拌著吃，也可以與一些肉類進(jìn)行搭配。

16.花菜

花菜和西蘭花非常的相似，只是顏色不一樣，是含有豐富的維生素，c的，也含有大量的膳食纖維素，可以提高對糖分的代謝。

以上就是為大家介紹的16種降血糖的蔬菜相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到大家。所以高血糖患者生活中一 定要注意飲食，還有運(yùn)動及心情這三個方面對病情的影響。