濃縮蜜，這個也是蜂蜜中的一種了，是超級多的都是知道的，那么什么是濃縮蜜?還有營養(yǎng)價值么：

什么是濃縮蜜：

未成熟蜜高溫濃縮而成。

蜜蜂采集花蜜后完全釀制成熟大約需要7天，換句話說蜂蜜需要蜜蜂釀制7天以上才完全具備蜂蜜應(yīng)有的價值，但實際生產(chǎn)中蜂農(nóng)一般處于弱勢群體，收購商收購蜂蜜時高質(zhì)未必高價，蜂農(nóng)為了生存不得不將只釀制1～2天的未成熟蜜取出來，當(dāng)然這些蜂蜜并不會直接投入市場，因為此時蜂蜜在特性上不滿足消費者對蜂蜜的評判而難以銷售，因此蜂蜜商便會用蜂蜜濃縮機(jī)將其濃縮成含水量較低的濃縮蜜，濃縮蜜在某種程度上更符合消費者對蜂蜜的認(rèn)知。

濃縮蜜還有營養(yǎng)價值么：

濃縮蜜還是有一定的價值的。

濃縮蜜、超市蜜雖然看起來非常濃稠、漂亮，但它最主要的營養(yǎng)成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已經(jīng)非常的低，尤其是最主要的、人體最需要的活性酶，已經(jīng)煙消云散了。

關(guān)于濃縮蜜就介紹到這里了，這個是有一定的營養(yǎng)價值的。