水蛇湯是一道具有廣東特色的湯水，對(duì)人有一定的功效。水蛇湯的功效與作用?有什么食用禁忌：

水蛇湯的功效與作用：

1、水蛇湯具有祛除風(fēng)濕功效：蛇肉細(xì)嫩鮮美，古有“作膾食之”的記載。今人烹蛇已成佳肴，吃過(guò)蛇肉的人都喜歡蛇肉的口感，贊不絕口。 其實(shí)蛇肉還有很高的藥用價(jià)值，吃蛇肉可以起到祛風(fēng)除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，這點(diǎn)已經(jīng)得到專家認(rèn)可。

2、水蛇湯能強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽：蛇肉中的營(yíng)養(yǎng)成分很高，富含多種人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸; 還有能夠解除人體疲勞的天門(mén)冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。 因此，上班族的朋友可以經(jīng)常吃點(diǎn)蛇肉，可以很好的養(yǎng)護(hù)腦細(xì)胞。 蛇肉還具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。

3、水蛇湯能滋膚養(yǎng)顏：其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。

4、水蛇湯能預(yù)防心血管疾?。荷呷庵兴械拟}、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。 蛇肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對(duì)防治血管硬化等有一定作用。

水蛇湯有什么食用禁忌：

1、水蛇的頭最好不要吃;做蛇肉大餐的時(shí)候不能和豬肉、牛肉一起烹飪，吃的時(shí)候最好但吃蛇肉大餐;吃蛇肉不宜同時(shí)食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子;對(duì)于一些熱病后還沒(méi)有復(fù)原的朋友最好不要吃;為了安全起見(jiàn)，孕婦肉禁止食用; 忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生蟲(chóng)在里面。

2、陽(yáng)虛內(nèi)熱，脾胃溫?zé)峒案哐獕夯颊邞?yīng)慎食或禁食。女性不宜服用會(huì)出現(xiàn)體毛厚重，聲音粗厚等男性特征，蛇肉不能同豬肉、牛肉、辣椒一同食用，會(huì)對(duì)生殖能力有影響。陽(yáng)熱亢盛或陰虛內(nèi)熱所致的發(fā)熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

有關(guān)水蛇湯的食用禁忌你們記住了嗎?