水果沙拉，是非常省時間的一道菜，只需要一些水果和酸奶就可以了。水果沙拉需要哪些材料?都有什么水果?

水果沙拉需要哪些材料：

簡單材料：香蕉2根、桔子2個、蘋果1個(不宜太大)、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。

第一，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。

第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因為這會使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。

第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

第四，水果沙拉最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。如果要事先準(zhǔn)備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時間最好不要超過一小時，因為時間長了，切開的水果會“生銹”，影響口感和色澤。

水果沙拉都有什么水果：

1.原則：甜酸互補(bǔ);軟硬結(jié)合。

2.最好不要用味道太突出的，以免影響整體的效果。 比如芒果和木瓜，單獨(dú)吃味道都不錯，但是香味太大，做沙拉往往會影響其他水果的味道。

3.一般來說，蘋果和香蕉是經(jīng)典搭配，蘋果要選用酸酸脆脆的那種。 如果不喜歡香蕉的甜膩，可以用同樣柔軟的獼猴桃或者火龍果代替。由于獼猴桃往往會發(fā)澀，所以最好還是用沒有什么怪味的火龍果。有的西餐店也會用草莓。 另外，在沙拉中再加入些甜瓜之類會讓口感更好。

好了，關(guān)于水果沙拉食材就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。