咸鴨蛋，很多人都喜歡吃，就是這樣受歡迎。咸鴨蛋怎么煮不破？煮熟的能冷凍嗎？

咸鴨蛋怎么煮不破：

咸鴨蛋煮時先將蛋放入鍋中，再加入冷水，然后開火，燒開后再用小火煮，這樣破蛋少得很。

冷水煮不容易爆開。咸鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內(nèi)外同時“熱脹”，等到水溫足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，就不至于再外脹而脹破殼。

煮熟的咸鴨蛋能冷凍嗎：

熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃?？梢苑胚M(jìn)冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。咸鴨蛋煮熟后應(yīng)該放在冰箱冷凍里，可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。但最好煮的時候適量煮咸鴨蛋，當(dāng)天煮當(dāng)天吃比較好。

好了，關(guān)于咸鴨蛋煮法的介紹就到這里了，小伙伴們都明白了吧。