4月也是有不少水果蔬菜成熟上市的時候，每一個季節(jié)都是有不同的蔬菜水果，那么4月份吃什么時令蔬菜好?4月份可以種什么菜?

4月份吃什么時令蔬菜好：

青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜、春筍、蕨菜、莧菜、竹葉菜等等，時令蔬菜最大的特點就是新鮮以及價格比較的優(yōu)惠。

1、青菜

青菜中含多種營養(yǎng)素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。一般人均可食用，特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥患者，但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

2、萵筍

萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

3、雞毛菜

雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜?？芍委煼螣峥人?、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。

4、芹菜

有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱"藥芹"。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。韭菜韭菜的營養(yǎng)價值很高，韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。

4月份可以種什么菜：

1、茄子

在4月下旬-5月上旬定植;

2、西紅柿

春茬1月下旬-2月上旬播種育苗，4月下旬-5月上旬定植;

3、黃瓜

春茬3月中旬-4月上旬播種育苗;

4、青椒

春茬4月下旬-5月上中旬定植;

5、菜豆

春茬4月中旬-5月中旬定植;

6、甘藍

春茬3月中旬-4月上旬定植;

7、花椰菜

定植春茬于3月下旬-4月上旬;

8、大白菜

春茬要提前在陽畦或塑料棚內(nèi)育苗，播期3月上旬-4月中旬;

9、芫荽

可在春、夏、秋露地播種，春季露地不可過早播種，以防低溫通過春化經(jīng)長日照后抽苔;

10、芹菜

播種春茬于1月中旬-2月中旬;夏播3月下旬-4月下旬;

11、大蔥

春茬3月中旬-4月上旬，定植于6月中下旬;

12、韭菜

培育韭根可于4月上旬-6月下旬播種，定植春茬于5月下旬-7月上旬;夏播的來年4月上中旬定植;

13、胡蘿卜

春茬于3月中旬-4月上旬;

14、草莓

早春3月下旬-4月下旬建立苗圃。

好了，小伙伴知道4月份種植什么蔬菜好了吧。