鱷魚肉很多人都沒有吃過，只有在南方才比較常見，隨著人們對美食的追求，鱷魚肉已經(jīng)被人們搬上餐桌，制作出各種各樣的美食供人們享用了，很多人也不太敢吃鱷魚肉，覺得鱷魚看起來就很怕人，很惡心，怎么能夠還吃的下去呢，其實大家不知道，鱷魚肉也是很美味的，而且具有一定的滋補功效，所以越來越多的人開始食用了。

用鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇，這種湯對人的身體有很大的滋補作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用的，另外婦女老人，兒童也都可以食用，所以說它是大眾美食在合適不過了，下面就介紹兩種鱷魚肉煲湯的方法，大家不妨學習一下。

主料：急凍鱷魚肉300克，海底椰200克，豬展肉250克

輔料：南北杏30克，銀耳10克，姜3片

鱷魚肉煲湯的做法教程：

1、開水把鱷魚肉和瘦肉焯一下，放姜片和酒去腥味;(鱷魚皮那層硬外衣要去掉，類似雞爪子的外衣)焯好后用涼水沖洗干凈，晾著備用;

2、銀耳泡發(fā)后切去根部，用手撕成小朵備用;海底椰也切成條狀備用;余下各材料均洗凈備用;

3、瓦煲煮開水，約2公升，把所有的準備好的主料和配料全數(shù)放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬約二個小時，食時調(diào)入精鹽即可!功效：

成品圖：

還有一個鱷魚肉煲湯制作方法，個人感覺很簡單，而且湯汁非常好喝，在些也分享給大家。

主料：新鮮鱷魚肉500克。

配料：生姜、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。

鱷魚肉煲湯的做法二

1、把新鮮鱷魚肉洗凈切碎

2、把鍋燒開，放入切碎鱷魚肉煮2分鐘，取出清水洗凈備用

3、生姜切片。

4、取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生姜片、枸杞、花旗參片、黃酒。

5、等旺火燒開后，用最小的文火煮至1個半小時然后放入鹽可以盛出。

成品圖：

中醫(yī)說鱷魚肉可治哮喘;鱷魚體內(nèi)有一種優(yōu)化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅(qū)濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌癥等有較好的輔助療效。

海底椰有潤肺止咳，滋潤養(yǎng)顏的功效;銀耳又是“平民燕窩”，相當滋補的食材;杏仁可宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，三者相結(jié)合，更是滋陰養(yǎng)顏，錦上添花之妙品啊!

陳皮味辛、苦，性溫;具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效;蜜棗也為補益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效，還可為湯水帶來一絲清甜，不可缺少的配料。