鐵觀音，漢族的傳統(tǒng)名茶，是中國的十臺甫茶之一。可是許多人都不知道鐵觀音是什么茶，經(jīng)常迷惑到底鐵觀音是紅茶照舊綠茶？下面來匯報各人，想知道的就不要錯過了。

鐵觀音是紅茶照舊綠茶

鐵觀音，屬于烏龍茶類，也稱為青茶、半發(fā)酵茶，是烏龍茶中的代表茶類。因此，茶葉知識，鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶哦。以下我們再來相識下鐵觀音、綠茶及紅茶。

鐵觀音

鐵觀音，產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于烏龍茶類，也稱半發(fā)酵茶。其茶獨具“觀音韻”，清香雅韻；沖泡之后，有自然的蘭花香，滋味濃純、鮮厚，香氣馥郁耐久，七泡仍有余香。

綠茶

綠茶，中國十大名茶，發(fā)源于川北、陜南一帶，屬于不發(fā)酵茶。綠茶是采納茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)達(dá)成、整形、烘干等工藝而制成的。其茶葉綠湯清，香氣濃烈，滋味鮮醇、甘厚。

紅茶

紅茶，發(fā)源于中國福建武夷山茶區(qū)，屬于全發(fā)酵茶，是以相宜的茶樹新牙葉為質(zhì)料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成的。其茶沖泡后紅湯紅葉，香氣高銳，滋味醇厚鮮爽。

總結(jié)

總的來說，鐵觀音是半發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶。而鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，既不是紅茶也不是綠茶，確切地來說，是烏龍茶，各人必然要分清晰了。

通過相識，此刻各人知道鐵觀音是什么茶了吧。