不同的茶葉保存方法也各不相同，對于鐵觀音為什么要冷藏，大家知道是什么原因嗎？下面小編為你解說。

鐵觀音為什么要冷藏

冷藏保存鐵觀音茶，目的是為了減慢茶葉的自動氧化速度，防止茶葉的氧化變質(zhì)，起到保鮮的效果。

鐵觀音茶，是漢族傳統(tǒng)的名茶，屬于半發(fā)酵茶，保存方式一般都要求低溫冷藏和密封真空，但是密封真空只能短時間內(nèi)保證鐵觀音茶的色香味，所以最好的辦法就是低溫冷藏。

同時我們還要注意冷藏保存鐵觀音的一些事項，才能更好的保證觀音茶的品質(zhì)。

冷藏保存鐵觀音的注意事項

1、鐵觀音在冷藏的時候務(wù)必要密封好。

2、鐵觀音的冷藏溫度一般為攝氏三度以下。

3、冷藏鐵觀音，切記不能和食物放置在一起，否則茶葉容受串味。

綜上所述就是鐵觀音為什么要冷藏的原因，大家可以參考一下。