許多人城市這樣問小編，烏龍茶和鐵觀音是不是統(tǒng)一種茶？烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別是什么？本日，達(dá)人就來給各人介紹一下吧。

烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別

烏龍茶是中國六大茶類之一，而鐵觀音屬于烏龍茶類中的一個品種，是烏龍茶的代表。固然二者之間屬于從屬相關(guān)，可是烏龍茶和鐵觀音照舊有區(qū)此外。

1、種類范疇差異

烏龍茶是一大茶類的總稱，有著繁多的種類，包羅有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方佳麗、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬于烏龍茶類中的個中一種。

2、香氣差異

烏龍茶為茶類總稱，差異的品種分類，香氣也各有各的特性，沒有同一的尺度。而鐵觀音因茶樹品種的緣故起因，獨(dú)具“觀音韻”。沖泡之后，有自然的蘭花香味，香氣馥郁耐久，七泡仍有余香。另外，鐵觀音制品茶按照發(fā)酵水和善建造工藝，還可分為清香型、濃香型、陳香型三大類。

3、湯色差異

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清亮；赤色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清亮；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃烈深褐。

總的來說，鐵觀音是屬于烏龍茶中的一個品類，茶葉知識，其所具有的品格特點質(zhì)，烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其余品種茶類的品格特點，鐵觀音不必然含有。因此烏龍茶和鐵觀音之間的區(qū)別，或容許以領(lǐng)略為鐵觀音和其他烏龍茶類茶品種之間的區(qū)別了。