馬齒莧是一種十分營養(yǎng)的食物，那老一點的馬齒莧還能繼續(xù)吃嗎？吃馬齒莧的時候又需不需要焯水呢？讓我們一起來看看吧。

老馬齒筧還能吃嗎

能吃。

老一點的馬齒莧只要是沒有出現(xiàn)變壞的情況的話，是還能夠繼續(xù)食用的。只是像這種老了的馬齒莧口感不是很好，所以在烹飪的時候盡量將其多烹煮一下，將其煮軟一點。這樣吃起來口感就會稍微的好一些，但如果馬齒莧一旦有出現(xiàn)腐壞的情況的話就要立即停止食用。

吃馬齒莧要不要焯水

需要焯水。

1.馬齒莧當(dāng)中含有大量草酸成分，這樣就會導(dǎo)致馬齒莧吃起來口感較為苦澀，并且過多的攝入草酸的話就會對健康造成影響，過多的攝入草酸會影響機體會蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)的吸收。如果在吃馬齒莧之前先將其焯一遍水的話就能去除部分草酸成分，使其吃起來更加健康。

2.馬齒莧大多都是野生的，所以難免會受到污染，在食用馬齒莧之前先將其高溫焯水的話能起到一定殺菌消毒的作用，這樣能使馬齒莧吃起來會更加的衛(wèi)生。

馬齒莧能使白發(fā)變黑嗎

不能。

我們頭發(fā)的顏色和遺傳，年齡以及營養(yǎng)、心理等多種因素都有關(guān)系，當(dāng)毛囊內(nèi)的黑色素細胞功能衰退時，長出來的頭發(fā)黑色素不足就會使之變白。但我們已經(jīng)長出來的白頭發(fā)其顏色已經(jīng)確定，除非是通過染發(fā)的方式，不然是不能改變頭發(fā)的顏色的，因此馬齒莧不能使得長出來的白頭發(fā)變黑。

但是馬齒莧中含有豐富的銅元素，這種元素能夠促進體內(nèi)黑色素的生成，所以用馬齒莧洗頭的話能夠使得長白頭發(fā)的情況得到改善。

馬齒莧能去痘痘嗎

能起到一點的效果。

馬齒莧具有較好的清熱解毒，利尿祛濕等多種功效。而導(dǎo)致長痘的原因有很多，像上火、毛孔堵塞、內(nèi)分泌失調(diào)等多種原因都有可能會導(dǎo)致長痘。因此對于那種因為上火而引起的長痘的話，適量的食用一點馬齒莧是能起到祛痘的效果的。