咸鴨蛋是日常生活中經(jīng)常吃的一種食物，具有促進(jìn)食欲的效果，很多家庭都會在家里自行腌制，但有時(shí)候咸鴨蛋從水里面拿出來是臭的，是怎么回事呢？

咸鴨蛋從水里拿出來是不是臭的

微微的臭味。

咸鴨蛋本身就帶有一定獨(dú)特的水腥味，但是這種腥味是比較微弱的，需要湊近貼著蛋殼聞才能聞到，一般屬于正常的情況，不需要太過于擔(dān)心。

但是如果咸鴨蛋從水里拿出來后臭味較大，隔很遠(yuǎn)就能聞到臭味的話，那么這個(gè)咸鴨蛋就很有可能是被細(xì)菌感染變質(zhì)了，建議不要再繼續(xù)食用。

咸鴨蛋有點(diǎn)臭味怎么辦

視情況而定。

一般來說有經(jīng)驗(yàn)的人士可以根據(jù)咸鴨蛋臭味的類型以及臭味的大小來判斷咸鴨蛋的好壞，但如果判斷不了的話建議最好是將咸鴨蛋打在碗里后進(jìn)行觀察。

如果咸鴨蛋的蛋清透明清澈、蛋黃飽滿呈橘黃色，且蛋清、蛋黃之間有明顯的分界線，那么這個(gè)咸鴨蛋就是好的，可以繼續(xù)食用；如果打出來的咸鴨蛋蛋清渾濁、蛋黃變黑，且有異常臭味的，那么就是變質(zhì)的咸鴨蛋，建議丟棄后重新腌制。

咸鴨蛋里面有水是壞了嗎

建議不要再繼續(xù)食用。

生咸鴨蛋打出來之后出現(xiàn)流水的情況，很有可能是因?yàn)榧?xì)菌通過蛋殼上的氣孔進(jìn)入到了鵝蛋內(nèi)部，在里面生長繁殖造成咸鴨蛋出現(xiàn)變質(zhì)的情況，建議丟棄。

如果是煮熟的咸鴨蛋打開后有水，那么有可能是這個(gè)咸鴨蛋還沒有完全煮熟的原因，建議放進(jìn)鍋中繼續(xù)煮熟后再食用。

吃了一個(gè)臭咸鴨蛋有事嗎

因人而異。

發(fā)臭變質(zhì)的咸鴨蛋中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌代謝的有毒物質(zhì)，食用之后會影響人體組織器官的正常生理活動(dòng)，擾亂腸道菌群的平衡，使人體出現(xiàn)各種身體不適的癥狀，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，所以表現(xiàn)出來的癥狀也會有所差異。

對于一些體質(zhì)較好的人群來說可能食用后并不會出現(xiàn)太大的不適癥狀，建議可以多喝水來促進(jìn)毒素的排出；但對于一些體質(zhì)比較差的人群來說食用后就可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐的癥狀，情況嚴(yán)重的話建議及時(shí)就醫(yī)。