海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。我國(guó)從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國(guó)沿海漁業(yè)的重要捕撈對(duì)象。

簡(jiǎn)介

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，海蜇傘徑可超過45厘米、最大可達(dá)1米之巨，傘下8個(gè)加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盤的次生口)，下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須，上有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動(dòng)物時(shí)，可釋放毒液麻痹，以做食物。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。我國(guó)從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國(guó)沿海漁業(yè)的重要捕撈對(duì)象。

海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形，直徑為300~500 mm，最大的可達(dá)1 m。傘體表面光滑，中膠層發(fā)達(dá)，厚且硬。生活狀態(tài)時(shí)向上的一面稱外傘面(反口面)，朝下的一面為內(nèi)傘面(口面)。體色變化較大，一般是青藍(lán)色，有的是暗紅色或黃褐色。傘的下面是根狀的口腕，口腕愈合，把原有的口封閉，口腕的下部形成很多小孔，稱為吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動(dòng)物、小型甲殼類等微小生物。海蜇觸手上的刺細(xì)胞能放射毒液，可御敵捕食，人觸之有疼的感覺。

海蜇捕得后用石灰，明礬浸制，再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬。切碎用。

海蜇皮的功效和作用

化痰消積；祛風(fēng)解毒。主咳嗽痰喘；痞積；頭風(fēng)；風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛；白帶過多；瘡瘍腫毒。治痞塊，頭風(fēng)，白帶，膝髕風(fēng)濕，無名腫毒。

【附方】：

①消痞：㈠白皮子、荸薺，燒酒浸服。㈡白皮子、荸薺同煮，止食荸薺。（《王圣俞手集》） 

②治頭風(fēng)：白皮子貼兩太陽。（《綱目拾遺》） 

③治膝髕風(fēng)濕：白皮子貼之。（《綱目拾遺》） 

④治無名腫毒，重者潰，輕者散；又止痛：白皮子一片，白糖霜揉軟，中開一孔貼上。（《醫(yī)方集聽》） 

⑤治流火：海蜇皮薄者貼上，燥則易之。（《文堂集驗(yàn)方》） 

⑥治爛腿：白皮子照瘡大小，剪作膏貼，內(nèi)摻銀朱。（《救生苦?！罚?/p>

海蜇皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品；

2.含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓；

3.所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效；

4.海蟄能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用；從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

海蜇皮的藥用價(jià)值

【藥材類別】：

動(dòng)物類

【性味】：

味咸；性平。 

①《綱目抬遺》：味咸澀，性溫。

【歸經(jīng)】：

歸肝；腎經(jīng)。 

①《本草撮要》：入足厥陰經(jīng)。

【入藥部分】：

為根口水母科動(dòng)物海蜇的傘部。

【產(chǎn)地和分布】：

生長(zhǎng)于河口附近的海灣內(nèi)。海蜇在熱帶、亞熱帶及溫帶沿海都有廣泛分布。我國(guó)從遼東半島直至廣東沿海均有分布。

海蜇皮的副作用

副作用是藥物選擇性作用差引起的，是藥物本身所固有的作用。不管是處方藥還是非處方藥，都應(yīng)該在醫(yī)生、藥師的指導(dǎo)下使用。當(dāng)用藥的時(shí)候發(fā)生的不舒服的情況，一定要及時(shí)停藥，找醫(yī)生、藥師咨詢，以免造成不必要的損害。

海蜇皮的使用禁忌

1.脾胃虛寒者慎食。 

2.蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 

3鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒，濾去水分，然后再烹調(diào)。