補(bǔ)腦的食物
魚(yú)
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
補(bǔ)腦的食物有哪些
一、益智膏
益智膏就是一種由桂圓肉、桂圓核、核桃仁和優(yōu)質(zhì)的紫云英蜂蜜熬煮而成的保健食品。廣州中醫(yī)藥大學(xué)欒加芹博士在《不生病的智慧3》中有講過(guò)。
桂圓肉味甘，性溫，益心脾、補(bǔ)氣血、安神;桂圓核味澀、有理氣止痛、止血、收濕等功效;核桃仁味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。
既要讓孩子身體好，還要讓孩子變得聰明，這是天下每一個(gè)做父母的心愿。作為家長(zhǎng)的你，再也不必對(duì)孩子的智力發(fā)愁啦，桂圓和核桃，它們都是能健腦補(bǔ)腦的佳品，常服益智膏，有利于孩子的通腦益智。
二、健腦益智固元糕
固元膏古已有之。國(guó)愛(ài)堂是中國(guó)第一個(gè)根據(jù)馬悅凌的《不生病的智慧》生產(chǎn)固元膏的企業(yè)，國(guó)愛(ài)堂也是第一個(gè)根據(jù)人群體質(zhì)特點(diǎn)，生產(chǎn)系列固元膏的企業(yè)，并對(duì)固元糕進(jìn)行了三次創(chuàng)新，相繼生產(chǎn)出塊狀、粉劑型等三大系列十幾種固元膏產(chǎn)品。
健腦益智固元糕組方為桂圓肉、阿膠、核桃、黑芝麻等。桂圓肉為補(bǔ)養(yǎng)心脾良藥，合阿膠，有助于健腦益智。桂圓有一個(gè)不常用的名字：益智。顧名思義，就是能增強(qiáng)智力?！堕_(kāi)寶本草》說(shuō)它能“歸脾而益智”，而且性質(zhì)平和，所以，家長(zhǎng)要想孩子變得更聰明，學(xué)習(xí)更好，平常不妨多給孩子吃些桂圓。
本方對(duì)于頭暈神疲、心悸不寧、兩眼昏花、腰膝酸軟等疲勞癥狀有防治作用。
三、三紅湯
三紅湯主要原料為大棗、小棗、枸杞、生山楂。
從中醫(yī)角度來(lái)講，不管是三歲還是七歲，他的身體發(fā)育與智商的高低嚴(yán)格來(lái)說(shuō)取決于腎氣的充盈與否?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“腎者，作強(qiáng)之官，伎巧出焉”，古人認(rèn)為腎藏精而生髓，髓生成于骨腔中，具有滋養(yǎng)骨骼的作用。腎經(jīng)充足則骨骼強(qiáng)健，動(dòng)作矯健而靈巧。所謂的“伎巧”呢，是指具有聰慧靈敏、多智、精力充沛的意思。所以聰明的孩子，必須得有一顆好腎。
按正常情況下，孩子的腎氣是充足的，不需要補(bǔ)腎。做父母的最應(yīng)該做的是不能強(qiáng)迫孩子，不能讓小孩的腎氣過(guò)度消耗。如果學(xué)習(xí)任務(wù)重，必須得熬夜，家長(zhǎng)可以按照我們建議的方法給孩子做一些三紅湯。
這個(gè)方子中，大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，小棗養(yǎng)心安神，枸杞補(bǔ)腎明目、山楂健脾養(yǎng)胃，簡(jiǎn)單的幾樣?xùn)|西，需要補(bǔ)的都補(bǔ)到了。尤其對(duì)于女孩子，還可以有效地預(yù)防貧血。
吃什么補(bǔ)腦
根據(jù)有關(guān)研究，對(duì)大腦生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質(zhì)呢的食物都可算作是健腦食物。其中最突出的是這樣一些食品：
1、核桃
它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
3、紅糖
紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚(yú)蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚(yú)頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。
多吃魚(yú)頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因?yàn)轸~(yú)頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、健腦的功效。豬腦具有補(bǔ)腦，止頭昏的效果。
瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效
總結(jié)：小時(shí)候家長(zhǎng)總是說(shuō)吃核桃聰明、吃魚(yú)聰明，其實(shí)都是有所科學(xué)依據(jù)的，很多事物多有補(bǔ)腦的功效，孩子多吃健腦食物就能更加聰明。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)補(bǔ)充消耗過(guò)剩的腦細(xì)胞就要多加使用這些補(bǔ)腦食物了。
