秋季養(yǎng)生除了可以喝養(yǎng)生湯外,養(yǎng)生粥也是個(gè)很好的選擇。小編推薦的八寶粥具有健脾養(yǎng)胃,益氣安神的功效,是秋季營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生食品喔。
秋季養(yǎng)生粥之八寶粥
八寶粥做法一
材料:糯米150克、紅小豆、綠豆各75克,紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法:1 紅小豆、綠豆洗凈,分別放入兩個(gè)小鋁盆中,加清水,沒(méi)過(guò)豆面,4厘米,上火煮1小時(shí),豆皮綻開(kāi),豆湯快熬干時(shí)即可。
2 蓮子洗凈,去外皮,捅出蓮心,洗凈;剝?nèi)ヌ胰释馄?,桃仁掰成兩?花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘,去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。
小提示:寒冷的冬天,來(lái)一碗熱乎乎的八寶粥,既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),又能營(yíng)嘗美味,還可美容養(yǎng)顏,愛(ài)美的女性一定要多吃。
營(yíng)養(yǎng)快線:這道粥含有米和豆類,能互補(bǔ)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)量和含量不足,搭配出最佳的營(yíng)養(yǎng)組合。
八寶粥做法二
材料:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個(gè)、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
制作方法:
1.將紅棗用溫水泡過(guò),沖洗干凈。將糯米洗凈,泡0.5小時(shí),將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。
2.取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見(jiàn)糯米發(fā)粘時(shí),改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開(kāi)花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。