又上火炎焱燚了？這次可別怪小青柑

時(shí)間：2021-06-12 作者：十個(gè)丶鐘 來(lái)源：茶文化
　　又上火炎焱燚了？這次可別怪小青柑
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　　處暑已過(guò)，炎熱不減
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　　正值小青柑大熱的季節(jié)
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　　柑果與茶香的巧妙結(jié)合
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　　讓許多新老茶友喜愛(ài)不已
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　　但也有些“學(xué)派”茶友提出質(zhì)疑
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　　小青柑的制作工藝和性溫的屬性
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　　喝多了會(huì)不會(huì)使人體產(chǎn)生熱氣
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　　所以，今天一球君就針對(duì)這一問(wèn)題
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　　和大家好好探討一下
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　　小青柑的“火”，從何而來(lái)？
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　　包了“火”的小青柑
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　　從客觀角度上來(lái)說(shuō)，如果喝小青柑出現(xiàn)上火的情況，那很有可能是小青柑的茶底，也就是普洱熟茶出現(xiàn)了問(wèn)題。
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　　其實(shí)剛發(fā)酵好的熟茶是有一定“燥火”的，一些“火味”比較重的熟茶，在品飲的時(shí)候，口腔喉嚨乃至身體都可以感受到明顯的燥感，所以需要堆放一段時(shí)間才能拿來(lái)飲用，但現(xiàn)在很多商家急功近利，直接用新起堆的普洱熟茶作原料，這樣制作出來(lái)的小青柑難免會(huì)讓人喝后不適。
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　　而如果熟茶經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的放置，依然無(wú)法散去火味，那亦可認(rèn)為是工藝環(huán)節(jié)或原料方面存在問(wèn)題，這樣的茶不適合拿來(lái)做小青柑的填料。
　　一球茶業(yè)專(zhuān)注熟茶三十年，擁有豐富的原料倉(cāng)儲(chǔ)資源，在小青柑的填料方面一直嚴(yán)格把控，選用至少存放三年，褪去堆味和火氣味的普洱熟茶，具有醇和、溫順的屬性特點(diǎn)，所以完全不必有“上火”的顧慮。
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　　讓小青柑“火”的工藝
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　　小青柑的制作工藝也是導(dǎo)致“火氣”的一個(gè)原因，一般采用高溫烘焙的小青柑，工期短，成本低，且不受天氣影響，但烘焙溫度高達(dá)70-80℃，會(huì)使得柑皮的焦油含量過(guò)高，經(jīng)高溫烘焙出來(lái)的小青柑如果馬上飲用，就容易出現(xiàn)“上火”的感覺(jué)。
　　一球茶業(yè)近年來(lái)一直在不斷改良小青柑加工工藝，目前采用獨(dú)特的半生曬技術(shù)，即時(shí)調(diào)整烘焙溫度，更大程度上保留了柑果的活性成分，也保證了一球小青柑留香高、易存放、越陳越香的穩(wěn)定品質(zhì)。
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　　今年9月才上市的一球小青柑，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的存放，火氣已經(jīng)消散殆盡，再配上郎河三年陳以上的熟茶，二者相得益彰，茶性愈加平和。
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　　引“火”上身的小青柑
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　　如果說(shuō)前面兩種“火”屬于小青柑的內(nèi)在問(wèn)題，那么第三種情況對(duì)于小青柑來(lái)說(shuō)就有些冤枉了。
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　　我們都知道夏天氣溫高、濕熱重，而在這個(gè)季節(jié)里，我們恰好在喝小青柑時(shí)吃了一些熱氣的食物，比如一球君最?lèi)?ài)的九宮格火鍋，這個(gè)時(shí)候身體已經(jīng)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，如果將“火氣”歸為小青柑引起的，那自然說(shuō)不過(guò)去。
　　而且，作為一顆優(yōu)質(zhì)的小青柑，它不僅不會(huì)引起上火，還能很大程度的緩解“火氣”癥狀。
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　　上火？降火！
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　　李時(shí)珍在《本草綱目》中言："火為百病，火降則上清矣。然火有五，火有虛實(shí)。若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。"
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　　而《現(xiàn)代實(shí)用中藥》對(duì)青皮有這樣的記載："治胃痛，吐逆，解熱，消痰水。"
　　綜上可知，火氣過(guò)盛對(duì)人體的健康具有極大的影響，而飲茶能夠起到驅(qū)火的功效，青皮能夠解熱，促進(jìn)火氣的消散，小青柑恰好將二者巧妙結(jié)合在了一起，雙管齊下，所以，易上火者是比較適宜飲用小青柑的。
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　　此外，夏天天氣燥熱，容易煩悶火氣大，長(zhǎng)期積壓著無(wú)法排解，就可能會(huì)引發(fā)肝氣郁結(jié)，小青柑富含揮發(fā)油，芬芳迷人，常飲可以疏肝理氣。
　　沖泡出來(lái)的小青柑茶湯清新濃郁，提神醒腦，有助于提高工作效率，舒緩身心疲憊感，可以說(shuō)是為久坐辦公室的茶友們量身定做的茶品。
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　　在這個(gè)盛夏，和一球君一起泡上一顆小青柑，好好享受沒(méi)有“火氣”的清爽夏日吧

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