怎樣鑒別普洱茶品質(zhì)?這是很多對(duì)普洱茶感興趣的茶友關(guān)心的問題之一,那么下面小編就為大家解答這一問題。 普洱茶品質(zhì)鑒別主要看外形和內(nèi)質(zhì)兩方面。 在外形方面,對(duì)于普洱緊壓茶而言,要求形狀勻整端正;厚薄一致,松緊適度;條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐、棕褐、紅褐色為正常。表面有霉花、霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。在內(nèi)質(zhì)方面: 湯色:熟茶湯色應(yīng)紅濃明亮,切忌暗黑渾濁;生茶湯色應(yīng)黃亮,也切忌渾濁。 香氣:要純正無異雜味。香氣的純度,要區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種令人不愉快的變質(zhì)味道。陳香味則是普洱茶在后發(fā)酵過程中,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓、紅棗、檳榔香等令人愉悅的香氣。 滋味:熟茶滋味醇厚爽滑;生茶滋味應(yīng)純正、回甘快?;馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?qiáng),入口后舌根有明顯的回甜味。 經(jīng)過以上的這番介紹后,相信大家都已經(jīng)了解怎樣鑒別普洱茶品質(zhì)了吧。 |