“洗茶”這一概念出現(xiàn)于明代?！恫枳V》（明朝）載：“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！?/p>
對于普洱茶，也有“洗茶”這一過程。這是因為，大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至是數(shù)年后飲用的，儲藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過“洗茶”達到“滌塵潤茶”的目的。對于品質(zhì)比較好的普洱茶，“洗茶”時要注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。
關于普洱茶“洗茶”
時間：2021-06-06
作者：擼道灰飛煙滅
來源：茶文化
熱門關鍵詞
標簽
最新專題