國外與國內(nèi)玫瑰花茶對比

時間:2021-06-04 作者:日天大圣 來源:茶文化

國外與國內(nèi)玫瑰花茶的對比:

1、價格:進口的玫瑰是相當貴的,歐美的人工費物價都很高,而且進口需要運費、關稅,但對比于很多店里的進口玫瑰茶的售價非常低,對比就可以看出品質(zhì)很難保證。

2、法國玫瑰的溫度、顏色、香氣:高溫短時間烘干的花蕾顏色會比較好,但香味就會淡。因為怕溫度過高而采用水蒸汽的方式,但是烘干時間長,所以更做不到瞬間殺青,水蒸汽的烘干方式只能用更長的時間來烘干,所以最多做到外部干得比較快,內(nèi)部干得比較慢。所以才會出現(xiàn)花蕾外色鮮艷內(nèi)色黃,因為內(nèi)部的水份無法得到及時的蒸發(fā),所以發(fā)黃了。但這種低溫長時間的烘干方式,一個優(yōu)點是能多保持花的香氣,缺點其中之一是花蕾內(nèi)部發(fā)黃,花的顏色會變得比較淡。


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