湖北是中國綠茶的主要產(chǎn)地之一，出產(chǎn)了中國十大名茶之一的恩施玉露綠茶，唯美形美，口感獨(dú)特。您知道湖北恩施綠茶有多少品種嗎？實(shí)際上，恩施最有名的綠茶便是恩施玉露和富硒茶。

恩施玉露的品種

恩施玉露制作所需品種一般為龍井43、浙農(nóng)117、福云6號(hào)以及恩施本地群體品種，研究表明，用龍井43品種制作的恩施玉露茶外形和內(nèi)質(zhì)綜合品質(zhì)最好，其次是浙農(nóng)117，本地群體品種制作的恩施玉露茶色澤較花雜，而福云6號(hào)品種加工的玉露茶香低味淡。

恩施玉露的特點(diǎn)

恩施玉露茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。

恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。

“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為恩施玉露綠茶的顯著特點(diǎn)。

日本自唐代從中國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

湖北綠茶排名

湖北茶葉向來品質(zhì)一流，湖北著名綠茶的名稱為：峽州碧峰，產(chǎn)自宜昌市；仙人掌茶，產(chǎn)自當(dāng)陽市；鄧村云霧，產(chǎn)自宜昌市；采花毛尖，產(chǎn)自五峰土家族自治縣；松峰茶，產(chǎn)自赤壁市；水鏡茗芽，產(chǎn)自南漳縣；恩施玉露，產(chǎn)自恩施市。