綠茶可以泡幾次？沖泡綠茶最多兩次

時(shí)間：2022-09-25 作者：那些年老虎的_溫柔 來(lái)源：茶文化
　　眾所周知，綠茶是一種品質(zhì)特別特別高的茶葉，經(jīng)常喝對(duì)我們的身體有很多的好處，但是因?yàn)榫G茶是發(fā)酵茶，所以對(duì)于沖泡的次數(shù)很?chē)?yán)格，那到底綠茶可以沖泡幾次呢？具體如下！
　　綠茶沖泡次數(shù)
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　　1、袋裝綠茶
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　　如果是飲用袋泡的綠茶的話(huà)，一般都是沖泡1次就可將茶渣丟棄，因?yàn)檫@種茶葉在加工制作的過(guò)程中通過(guò)切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，形成顆粒狀或者形狀細(xì)小的片狀，茶葉中的有效物質(zhì)在第一次沖泡的時(shí)候就很容易被浸出來(lái)了。
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　　2、高檔綠茶
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　　對(duì)于非常細(xì)嫩的高級(jí)綠茶，沖泡1~2次就已經(jīng)沒(méi)什么茶味了，所以這說(shuō)明茶葉的耐泡程度除了和嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉的加工方法。
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　　3、一般綠茶
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　　在第一次沖泡的時(shí)候就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約有15%，經(jīng)過(guò)三次沖泡后，基本達(dá)到了全量的浸出。再?zèng)_茶葉沖泡的香氣和滋味的實(shí)際情況看，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖還濃郁，但是味道鮮爽不如第一泡；三泡香氣和滋味已經(jīng)淡乏，茶已經(jīng)沒(méi)有什么滋味了，如果再次沖泡的話(huà)，就如喝白開(kāi)水一樣無(wú)味。
　　綠茶怎么沖泡
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　　1、洗茶具
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　　茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣賞綠茶的外形和質(zhì)量。
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　　2、賞茶
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　　在品茶前，要先觀察茶的色澤和形狀，感受名茶的優(yōu)美外形和工藝特色。
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　　3、投茶
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　　投茶有上投法、中投法和下投法三種，根據(jù)不同的茶選用不同的投法。如龍井、碧螺春適合上投法。
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　　4、泡茶
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　　一般用80°至90°的水沖泡茶。茶湯顏色逐漸變化，茶煙緩緩飄散，茶芽會(huì)在杯子中漸漸舒展、上下起伏，這稱(chēng)為“茶舞”。
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　　5、品茶
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　　在品嘗時(shí)適合小口慢慢吞咽，讓茶湯在口中和舌頭充分接觸，要鼻舌并用，品出茶香。
　　沖泡綠茶注意事項(xiàng)
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　　1、沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃~90℃左右，若是沖泡綠茶粉，以40℃--60℃左右的溫開(kāi)水沖泡即可。
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　　2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
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　　3、沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
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　　4、綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。
　　總的來(lái)說(shuō)，綠茶是一種特別好的茶葉，但是因?yàn)榫G茶是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，且綠茶的原料比較鮮嫩，所以對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，沖泡兩次左右就可以了，沖泡次數(shù)太多不僅會(huì)影響口感，還會(huì)影響茶葉的功效！

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