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眾所周知，六安瓜片屬于綠茶，六安瓜片的葉子都是在生長在最“強壯”的時候被采摘下來的，茶葉中積蓄的養(yǎng)分多，所以六安瓜片的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)高，但是六安瓜片是不可以長時間保存的，那具體保存時間是多久呢？具體如下！
六安瓜片保存期
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由于六安瓜片是不發(fā)酵茶，具有很強的吸附性。倘若是在夏天溫度較高的時候，開過包裝的六安瓜片可能存放一兩個月味道就會變了。
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但如果你密封包裝好放到冰箱的格層里單獨冷藏，存放一年多也是不成問題的。只是小編覺得即使是放冰箱冷藏好，像六安瓜片這種滋味鮮爽的綠茶類，存放時間過久的話，其品質(zhì)、口感、香氣等多少還是會有一點影響的。
六安瓜片保存方法
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1、馬口鐵茶葉罐保存
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六安瓜片可以使用馬口鐵茶葉罐來保存，這應(yīng)該有不少人群會知道。具體方法是，選擇帶有兩層蓋的的馬口鐵茶葉罐，洗凈晾干后，將六安瓜片帶入其中，建議盡可能的裝滿，留一定的空隙，不易于空氣的進入。這樣罐里空氣較少，有利于保藏。雙層蓋都要蓋緊，用膠布黏好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封號袋口。
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2、干燥箱保存
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六安瓜片可以使用干燥箱來保存，這個存放用具其實也是比較方便找的。具體方法是，去超市購買干燥箱，不用選擇容量過大的。把六安瓜片放在干燥箱里，蓋上密封蓋，放到陰涼避陽光的地方就可以。因干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。利用罐子儲存，即先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。
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3、錫罐保存
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六安瓜片可以使用錫罐來保存，其實這種材質(zhì)的存放容器對茶葉的保存是非常好的。具體方法是，將六安瓜片倒入錫罐之前可以在罐內(nèi)墊上一層綿紙或牛皮紙，記得是罐內(nèi)而不是裹在罐外哦。墊之前要將罐子內(nèi)部清理干凈，曬干保持干燥，確認(rèn)沒有異味。再將綿紙或牛皮紙墊入，倒入茶葉。因為錫罐具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)。
六安瓜片保存注意事項
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1、忌潮濕
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一般大多數(shù)茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
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2、忌高溫
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綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。
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3、忌陽光
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陽光會推進六安瓜片茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使六安瓜片茶葉質(zhì)量變壞。所以，茶葉一般貯存在鋁質(zhì)袋子中，或者牛皮袋子中。
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4、忌氧氣
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六安瓜片茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的六安瓜片茶葉會使六安瓜片茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
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5、忌異味
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六安瓜片茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
總而言之，六安瓜片屬于綠茶，是綠茶中的精品，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，但是六安瓜片也是一種吸附性特別強的茶葉，所以六安瓜片的保質(zhì)期不是很長，所以建議大家一定要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完！
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六安瓜片保存期，六安瓜片最好短時間保存！
時間：2022-09-27
作者：那晚越女說我?
來源：茶文化
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