雖然苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較的高，可是我們只有在選的質(zhì)量比較好的苦蕎茶，才能夠發(fā)揮它應(yīng)有的價(jià)值，所以在購(gòu)買苦蕎茶的時(shí)候，我們一定要弄清楚什么樣的苦蕎茶才是最好的，今天我們就來(lái)看一看苦蕎茶如何購(gòu)買，以及辨別質(zhì)量的好壞。

看產(chǎn)品的外觀

質(zhì)量比較好，或者是上乘的苦蕎茶外觀上也可以看出來(lái)，一般情況下這樣優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶大小都是比較均勻的，而且呈現(xiàn)的是一種黃綠色，色澤晶瑩，并沒有色差，如果是顏色發(fā)白或者是顏色深淺不一的，就是一些次品苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全麥芽黑苦蕎茶的顏色比較深，是棕褐色的。

觀察泡水后的顏色

質(zhì)量比較好的苦蕎茶，經(jīng)過(guò)熱水沖泡之后，茶水應(yīng)該是黃綠色的，并且是清澈透亮無(wú)污染的，如果茶水呈現(xiàn)出來(lái)的是一種淡白色或者是渾濁色，那么就可以判斷這種苦蕎茶是一種次品。

聞味道

如果是上乘的苦蕎茶，它是沒有任何添加劑的，在沖泡的時(shí)候還會(huì)散發(fā)出一種自然的蕎麥香味，如果其中還參雜著其他的香味或者是一位，那么這種產(chǎn)品就是一些次品，質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道，還有一種清香的蕎香味，但一定不能有糊味，有的話就一定是烘烤過(guò)度了，這種茶葉是不能吃的，否則對(duì)我們的健康會(huì)造成不利的影響。

看沖泡的時(shí)間

如果是優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶是非常耐沖泡的，一般在泡了六遍以上，湯色和香味都還在時(shí)間比較持久，如果是泡一兩遍就沒有了的，一般都是一些次品。

這些都是在辨別苦蕎茶是否是優(yōu)質(zhì)的一些技巧，當(dāng)然在購(gòu)買苦蕎茶的時(shí)候，還有一個(gè)方法就是購(gòu)買那些大品牌或者是比較有名的品牌這些苦蕎茶他們的質(zhì)量都是非常不錯(cuò)的，不過(guò)需要提醒各位的是購(gòu)買苦蕎茶一定要通過(guò)正規(guī)的方式購(gòu)買，否則也是很容易買到次品的。