沖泡黃山毛峰有以下幾點(diǎn)是要值得注意的，否則的話，即使是上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來，來看專家支招沖泡黃山毛峰茶時(shí)的技巧。

黃山毛峰沖泡技巧第一點(diǎn)：要注意放茶葉的比例

1、茶葉的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡，濃淡要合適才好，才能使我們品嘗到茶的色和香。

2、同時(shí)，適當(dāng)?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質(zhì)的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。

3、濃淡可以科學(xué)計(jì)測，但是平時(shí)很少有人去理會這一指標(biāo)的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。

4、大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

黃山毛峰沖泡技巧第二點(diǎn)：要注意放茶的沖泡水溫

1、對不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級別而定。

2、但是我們經(jīng)常不注意這一點(diǎn)，總是喜歡用很燙的水來沖泡。

3、一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。

4、某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

黃山毛峰沖泡技巧第三點(diǎn)：要注意茶的沖泡時(shí)間　

1、沖泡黃山毛峰一般也就是3到10分鐘，泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。

2、將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。

3、水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長些，一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時(shí)飲茶最好。

黃山毛峰沖泡技巧第四點(diǎn)：要注意茶葉的沖泡次數(shù)

1、一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”

2、意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。

3、飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。

要能喝到黃山毛峰滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長，以上四點(diǎn)是專家支招的沖泡技巧，親們，需要注意嘍！否則再好的茶也沖不出這個(gè)味！更多的黃山毛峰盡在【】