秋天紅茶怎么喝？

放假的時候，有小伙伴問我們

能不能推薦些適合奶茶的茶

這個問題的答案，不就是紅茶嗎？

正好秋天來了，最近實在是冷

為茶友們推薦2個喝紅茶的小配方

1.經(jīng)典奶茶

牛奶是紅茶的好伴侶已是不爭的事實。

新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中，做成奶茶，是幾百年都不過時的飲品。

紅茶口感鮮醇，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。

那么，什么紅茶做奶茶更好喝呢？

紅茶分為紅碎茶、小種紅茶、工夫紅茶，泡制奶茶一般多使用紅碎茶。

因為紅碎茶是切碎加工的顆粒狀茶葉，制作奶茶后會有比較濃的茶味，因此比較適合做奶茶。

最適合紅碎茶生長的地區(qū)是上熱帶，因此以印度、肯尼亞地區(qū)的紅碎茶質(zhì)量最好。

在我國，質(zhì)量最好的紅碎茶是云南的大葉種紅碎茶，廣東、廣西、福建略次。

當(dāng)然也可以使用工夫紅茶來代替紅碎茶泡制奶茶，同樣也以云南生產(chǎn)的大葉種工夫紅茶最佳。

注意事項

紅茶沖得濃一點，將茶葉量提高到至少一倍半以上，或把水量減少為一半；

牛奶要鮮奶，拒絕人工奶精。建議茶與牛奶約在1：1或2：1之間；

先放糖，再倒溫牛奶，最后才沖入滾熱的紅茶。能確保紅茶溫度而更激發(fā)出濃醇茶香與奶香，紅茶的澀味似乎在牛奶的溫和包裹下也變得柔和。

2.桂花紅茶

自從在桂林吃過桂花涼粉以后，小編就陷入了對又香又甜的桂花的癡迷，不可自拔。秋季是桂花的季節(jié)，做個應(yīng)季的桂花紅茶，也是很有意思的一件事。

做法1

原料：鮮桂花，紅茶。

做法：采新鮮桂花，按三比一的比例混合紅茶，茶葉吸收桂花的香氣后，桂花就會變得自然干了。

桂花是不能曬的，曬過的桂花香氣會散掉。

這樣泡出來的桂花茶，馥郁襲人。

喜歡甜的，還可以加入紅糖，成為桂花紅糖茶。

做法2

原料：干桂花7-10朵，紅糖20克，紅茶5克。

方法：將干桂花、紅糖加入紅茶后，以熱水沖泡。這個方法比較簡單，所以個人偏愛這個做法。

3.紅茶好處

不知道什么時候看到過這樣一句話：對秋天的尊重，就是紅茶配秋褲。

有點夸張，不過秋天喝紅茶的確很好，尤其對女性來說，秋天喝紅茶再合適不過了。

紅茶胭紅的湯色、甘溫的特性，不僅能滋養(yǎng)人體陽氣，還能給人以溫暖的感覺。

再加上糖和牛奶，豐富的蛋白質(zhì)和糖分，驅(qū)趕走秋天的寒氣，又增加營養(yǎng)強身健體，是秋天的絕佳搭配。