是啊,喝茶也分四季、早晚,四季氣候不一樣,愛(ài)喝茶的你有注意這些細(xì)節(jié)嗎?紅茶的香、甜、醇是很多人都喜歡的,紅茶比綠茶多了份甘甜,又沒(méi)有黑茶的厚重感,少了白茶的清,紅茶的純正,既養(yǎng)胃又健脾,但是什么季節(jié)適合飲紅茶? 同樣富含茶多酚,紅茶與綠茶相比有什么特性呢?人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感覺(jué)胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的首要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有必然的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下產(chǎn)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠增進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有必然效果。 什么季節(jié)適合飲紅茶?雖然秋冬喝能養(yǎng)胃,但是夏季一樣可以飲用,不過(guò)要淡飲。紅茶要想變得清淡,首要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)。一般人放3—5g茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50:1。也就是說(shuō)如果放3g紅茶,該當(dāng)用150ml水來(lái)沖泡。 注意事項(xiàng): 紅茶不適于放涼飲用,因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果,還可能因?yàn)榉胖霉怅庍^(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水,最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水,以便稀釋茶葉,維持茶的溫度和濃度合適,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。 紅茶是全發(fā)酵茶,口感較重是它的特征,也是它的利益,特別適合秋冬季節(jié)飲用。 ? |