中華茶文化是我國傳統(tǒng)飲茶風習和品茗技藝的結晶，具有東方文化的深厚意蘊。而貫穿中華茶文化的精神主流受到傳統(tǒng)哲學思想影響，并與禪之興起關系密切。歷代相襲而不易。而中國的養(yǎng)生學歷來把培養(yǎng)德行作為養(yǎng)生的第一要義。如明代著名養(yǎng)生家高濂所著《遵生八箋》，曾把茶道與中國養(yǎng)生學精神之吻合。明代顧元慶《茶譜》曾引《夢余錄》記載：大中三年東京一僧一百三十歲，宣宗問服何藥？云：性唯好茶，善哉！
據史書記載，公元九世紀中國茶傳入日本。日本建仁寺開祖，入唐前權僧正法印大和尚榮西著有《契茶養(yǎng)生記》一書。稱茶也養(yǎng)生之仙藥也。同樣深刻闡明茶與養(yǎng)生的因果。
值得一提的是，中華茶文化（中華茶道）與日本茶道有著本質不同，日本茶道源于我國唐代的徑山文化，經過幾個世紀的發(fā)展，到明代中期，經紹鷗、利休等人總結和倡導，逐漸演變成為既具宗教哲理（所謂和、敬、清、寂），又有著嚴格繁瑣的程序的文化體系，被譽為宗教的美學。 而中華茶道則因時代不同，茶類不同而形成不同類型的茶道和儀式，但它們有一個共同點是，并不刻意追求繁文縟節(jié)，而是著意于品嘗和發(fā)揮各種茶類的色香韻味，追求一種融洽寬松的氣氛，達到釋躁平矜，怡情悅性的精神境界、其茶道程序和儀式與科學飲茶密切配合，相得益彰，把茶的保健價值、養(yǎng)生價值和欣賞價值三者有機結合了起來，實在是一種精神和物質和諧結合的活動。這正是中華茶道兼有健身與養(yǎng)生功能的道理所在，又是中華茶道能夠從古到今，從宮廷到民間，從文人到僧侶，從中原到邊疆流傳不息，并達到空前繁榮的原因。 （責編：聶璽真）