夏天茶飲料也備受青睞。專家提醒,喝茶飲料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。
記者在《茶飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中看到,紅茶、綠茶、烏龍茶等茶飲料的茶多酚含量需≥300mg/kg ,而綠茶飲料的茶多酚含量需≥500mg/kg,而其他茶飲料例如碳酸茶飲僅要求茶多酚含量≥100mg/kg。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅介紹, 茶多酚是茶飲料中為數(shù)不多的對(duì)人體有保健作用的物質(zhì),因此買(mǎi)茶飲料要留意茶多酚含量。如果茶多酚含量不達(dá)標(biāo),則只能算茶味飲料而不能算茶飲料。
總體來(lái)說(shuō),瓶裝茶飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大,是一種飲料而不是茶,經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn),茶葉中的茶多酚、維生素含量降低,而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐劑等添加劑對(duì)人體沒(méi)有益處。很多廠家為了口味還會(huì)加入很多甜味劑。因此,要追求健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料不是好選擇,如果想喝茶,最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏。
還有不少消費(fèi)者認(rèn)為茶是減肥的,其實(shí)茶飲料中大多添加了白砂糖,因此要留意選擇低糖或無(wú)糖產(chǎn)品。如果茶飲料上沒(méi)有標(biāo)明是低糖或無(wú)糖,則含糖量肯定不低。