鴛鴦鴨，又名法國番鴨，是世界上最優(yōu)良的大型廋肉鴨，原產(chǎn)于南美洲，是旱禽野鴨與中國健鴨進(jìn)行基因培育而成。鴛指雄鳥，鴦指雌鳥，故鴛鴦屬合成詞。雌雄異色，雄鳥嘴紅色，腳橙黃色，羽色鮮艷而華麗，非常奇特和醒目，野外極易辨認(rèn)。那么鴛鴦鴨肉營養(yǎng)價值和功效有哪些?鴛鴦鴨養(yǎng)殖前景如何?下面就和小編一起來看看吧。

一、鴛鴦鴨肉營養(yǎng)價值和功效

1、鴛鴦鴨肉蛋白質(zhì)含量高

鴛鴦鴨肉是一種高蛋白質(zhì)低脂肪的肉類食材，它的營養(yǎng)價值特別高，它含有的蛋白質(zhì)易于人體吸收和利用，能提高人體組織細(xì)胞活性，也能促進(jìn)身體人代謝，提高人類的身體素質(zhì)。

2、鴛鴦鴨肉能預(yù)防神經(jīng)炎

鴛鴦鴨肉這種食材中還含有多種維生素，其中維生素B的含量特別高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能有效預(yù)防神經(jīng)炎和多種炎癥的發(fā)生，另外平時人們多吃鴛鴦鴨肉還能預(yù)防腳氣病和多種皮膚病的發(fā)生。

3、鴛鴦鴨肉能預(yù)防三高

鴛鴦鴨肉是一種在低脂肪高蛋白質(zhì)的健康食材，它含有大量的不飽和脂肪酸和一些煙酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以清理身體內(nèi)的膽固醇，而且它們也能轉(zhuǎn)化成酶類，能提高人類的心臟的功能，平時經(jīng)常食用可以預(yù)防三高，也能減少心臟病和動脈硬化等常見疾病的發(fā)生。

二、鴛鴦鴨的養(yǎng)殖前景

鴛鴦鴨體型扁寬、前后較窄、呈紡錘型、站立時體軀與地面平行，啄短耳濡目染窄、啄基部和頭部兩側(cè)有紅色皮瘤，型似鴛鴦。 鴛鴦鴨屬水路兩棲禽類，可旱養(yǎng)、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)等。善飛翔，雜食性，水生植物、野草、菜葉、無毒樹葉及各種昆蟲都是其食物，是節(jié)糧、低耗、高產(chǎn)的藥肉兼用型珍禽新品種。

成年公鴨的體重大約3.5kg～5kg，母鴨2.7～3.5kg，年產(chǎn)蛋二百枚左右，蛋量72～100g。它具有成活率高、生長快、耐高溫、抗嚴(yán)寒、抗病力強等特點，耐粗飼且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，皮可制革，絨保暖性好，市場需求量較大，市場價格明顯高于其他禽類，很有發(fā)展前景。鴛鴦鴨適應(yīng)于全國各地飼養(yǎng)，養(yǎng)殖鴛鴦鴨不失為農(nóng)民脫貧致富的一條好途徑，養(yǎng)殖前景廣闊。

以上就是對鴛鴦鴨的介紹，鴛鴦鴨肉營養(yǎng)豐富，具有較高的營養(yǎng)價值及保健作用，受到很多消費者的喜愛。養(yǎng)殖鴛鴦鴨也具有較多的優(yōu)勢，養(yǎng)殖前景廣闊，效益可觀。