很多人都不知道像地瓜的水果叫什么，其實它是雪蓮果，它的外形和地瓜和紅薯極其相似，不僅可以作為水果直接食用，還是生活中烹飪的美食之一，其中含有的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等物質(zhì)極其豐富，對人體可起到良好的清熱解毒、降低血脂血壓的功效。

一、像地瓜的水果叫雪蓮果

雪蓮果是現(xiàn)在很多人將其作為蔬菜食用，外形和地瓜或者紅薯比較相似，所以像地瓜的水果叫什么就時雪蓮果，它既可以作為水果直接食用，主要以食用塊根為主，而且還是生活中烹飪的蔬菜之一，由于口感豐富，一直受到很多人的喜愛。

雪蓮果最簡單的吃法就是直接食用，一般將摘后的新鮮雪蓮果，把表面的外皮削掉，就可以吃了，其味道就和吃蘋果一樣清脆爽口，如果將其放置2～3天左右，它的味道會更好，并且能增加它的甜度，吃起來也會多汁爽口。

雪蓮果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要有碳水化合物、脂肪、糖類、纖維素、核磺酸、鈣、鉀、尼克酸等多種營養(yǎng)成分，其中淀粉和到蛋白質(zhì)的含量極高，適量食用對人體可起到清熱解毒、降低血脂血壓的功效。

雪蓮果一般生長在海拔較高的沙質(zhì)巖土中，喜歡在光照充足且濕潤的環(huán)境下生長，一般栽種后大概200多天果實就可以成熟采收了，在進(jìn)行栽種的時候，最好要控制溫度在20～30℃左右，在寒冷的季節(jié)要覆蓋地膜，以避免植株凍傷防止減產(chǎn)。

二、食用雪蓮果的禁忌

1、不能與雞蛋同食

因為雪蓮果含有豐富的纖維素和不飽和脂肪酸，如果與雞蛋或者奶制品同食的話，會影響人體對蛋白質(zhì)的有效吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛的現(xiàn)象，所以最好不要一起食用，如果食用要隔開3～4個小時，以保證人體健康發(fā)展。

2、寒性體質(zhì)的人別吃

雖然雪蓮果營養(yǎng)極其豐富，但是它也是屬于微寒性食物，而且一些腸胃不好的人也建議不要吃，由于其中含有的多種酸性物質(zhì)能有效的促進(jìn)人體消化能力，如果一起食用會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，從而會影響人體的身體健康。