大部分黑茶葉呈棕黑色，在整個生產過程中醇厚時間較長，原料較厚、較老。黑茶的關鍵類型有湖南紅茶、云南普洱茶等。黑茶可以補充營養(yǎng)，促進消化，調節(jié)胃腸道，緩解油膩，降低血脂，減肥，預防心血管疾病。黑茶還可以延緩衰老、健康和美容、癌癥預防、細菌和炎癥，但也可以醒來等等。

除茶氨酸、咖啡因、含糖量和維生素外，黑茶還含有20種茶氨酸%-30%只有3種葉蛋白能溶解水.5%上下，帶有25%-30%碳水化合物化合物，但只有3種能溶解水%-4%,此外，黑茶還含有20多種碳水化合物及其4種%-5%脂質，大多數(shù)碳水化合物和脂質對身體至關重要。黑茶的關鍵類型有湖南紅茶、湖北扁菜、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南茶等。高品質的黑茶含有更全面的營養(yǎng)元素和更顯著的醫(yī)療保健效果。

1.補充膳食營養(yǎng)

黑茶營養(yǎng)豐富，最重要的是維生素和礦物質，還有蛋白質、碳水化合物、糖原等。尤其是涇水金花茯茶最明顯。

2.促進消化，解油膩，順胃腸道

黑茶中含有大量的咖啡因、維生素、碳水化合物等成分對身體的消化吸收有一定的作用，可以調節(jié)脂肪分解，咖啡因的刺激作用可以改善胃酸的排泄，然后改善食欲，促進消化。

黑茶促進消化，解油膩，順胃腸

3.降低血脂，減肥，軟化人體血管，預防心血管疾病

茶多糖具有軟化血管和血液中過氧化物特異性的作用。

4.抗氧化、抗衰老、延年益壽

紅茶中的兒茶酸、茶黃素、茶多酚和茶多糖，特別是成分較多的復雜黃酮，具有降低膽固醇的作用。因此，紅茶具有抗氧化和減緩細胞衰老的作用。

5.抗癌，抗突然變化

黑茶具有抵抗腫瘤的獨特成分，因此，經常食用黑茶可以預防癌癥，抵抗突然變化。

6.降血壓

早就有報道說茶葉有降血壓的作用日本報道稱，茶葉中獨特的碳水化合物茶多酚可以根據(jù)活性多巴胺神經細胞抑制血壓升高。

7.改善糖原代謝，降低血脂，預防糖尿病

茶多糖一氧化氮合酶是降低血脂的主要成分。茶多糖一氧化氮合酶一般稱為茶多糖，是一種成分復雜、變化大的化合物。

茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的主要成分

8.除菌、消炎

黑湯的關鍵成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種合理的氧自由基去除劑和抗氧化劑，而且對肉毒桿菌、腸鏈球菌、橙葡萄球菌、莢膜鏈球菌、蠟樣枯草芽孢菌有顯著的抗菌作用。

9.有利于排尿解毒，減少酒煙危害

黑茶中的咖啡因有利于排尿，咖啡因對膀光有一定的刺激作用，不僅有利于排尿，還有助于解酒消毒。