蓮藕粉的作用和功效

蓮藕粉是用蓮藕磨的粉末，蓮藕本身味甘寒，歸心、脾、胃經(jīng)，具體功效如下：

1、能生津止渴，涼血，止血，補脾胃，醫(yī)學上也能生津；

2、蓮藕具有清熱涼血的作用，可用于治療熱病癥狀，如易怒口渴、吐血、出血、出血等。

3、蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體膽酸鹽、食物膽固醇和甘油三酯結(jié)合，促進排泄，減少脂質(zhì)吸收。蓮藕含有一定的單寧，具有健脾止瀉的作用，能增加食欲，開胃健中，促進消化，治療食欲不振的患者；

4、蓮藕營養(yǎng)豐富，富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素和淀粉，具有明顯的補氣補血作用。想增強體質(zhì)和免疫力的人可以吃；

5、蓮藕可以生熟，成熟的涼性稍微變溫，更容易消化吸收，也有生津清熱養(yǎng)胃的作用。

藕粉的禁忌

1、孕產(chǎn)婦：蓮藕屬于涼性，女性在孕期或者產(chǎn)期身體狀況比較特殊，要避免食用寒涼的食物。藕粉雖然也有較高的營養(yǎng)價值，但不建議孕產(chǎn)婦食用，可以吃一些營養(yǎng)豐富，幫助身體恢復(fù)的食物；

2、糖尿?。号悍鄣闹饕煞质堑矸郏悄虿』颊呷菀讓?dǎo)致血糖升高；

3、脾胃虛寒者：脾胃虛寒的人可以食用藕粉，但不宜長期食用藕粉，以免引起脾胃不適。他們應(yīng)該根據(jù)自己的具體情況來判斷自己是否適合吃藕粉；

4、消化功能差：消化功能差的人不建議吃藕粉，比如腹瀉的人，吃太多藕粉可能會加重腹瀉癥狀；

5、蓮藕過敏：若對蓮藕過敏，應(yīng)盡量避免吃藕粉，以免引起嚴重的過敏反應(yīng)。

吃藕粉的方法

1、白糖煮藕粉。每次用藕粉。30-50克，白砂糖加水煮成稠糊狀。能生津止渴，清熱除煩，醒酒。白糖和藕粉一起煮可以醒腦，對經(jīng)常喝酒的人有醒酒的作用。

2、銀耳蓮藕粉湯。銀耳25克，蓮藕粉10克，適量冰糖。銀耳浸泡后，加入適量冰糖燉煮，加入蓮藕粉沖洗。功效：預(yù)防子宮肌瘤，具有清熱潤燥止血的功效。適用于月經(jīng)量大、血色鮮紅的人群。銀耳和蓮藕粉可以清熱解毒潤燥，預(yù)防女性子宮肌瘤。