皮蛋瘦肉粥

時(shí)間:2021-06-29 作者:老王一邊搞你一邊 來源:茶文化

瀉熱 醒酒 去大腸火 治瀉痢 能散能斂

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜【陰虛火旺】者。

  • 禁忌人群:

    【兒童,脾陽不足,寒濕下痢、心血管病,肝腎疾病】患者少食。

皮蛋瘦肉粥 所需材料

  • 皮蛋2個(gè)
  • 瘦肉80克
  • 大米150克
  • 適量
  • 雞精1/4勺
  • 料酒半勺
  • 香油一小勺
  • 蔥段適量

皮蛋瘦肉粥 做法步驟詳解

1

將大米洗凈泡個(gè)30分鐘左右,然后將泡過的大米再度洗凈

2

把洗凈的大米倒入鍋中,加入適量的水(是平時(shí)煮飯的兩倍)蓋上鍋蓋開始煮

3

瘦肉洗凈切絲,加入鹽、料酒、雞精抓拌均勻,然后腌制10分鐘左右

4

皮蛋剝皮后切成丁


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