杏仁酥餅干 所需材料
- 低筋粉180克
- 杏仁粉30克
- 奶粉10克
- 玉米油80克
- 泡打粉2克
- 小蘇打1克
- 糖50克
- 雞蛋1個(gè)
- 蛋液適量
- 杏仁二十粒
杏仁酥餅干 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材。
2 把低筋粉，泡打粉，小蘇打和奶粉混合均勻。
3 杏仁用料理機(jī)打成粉。
4 取一個(gè)干凈的盆，雞蛋打散，加入玉米油和糖一起攪打均勻。
5 加入杏仁粉繼續(xù)攪打均勻。
6 把混合好的面粉篩入盆中用刮刀拌勻。
7 揉成面團(tuán)。
8 烤盤鋪油紙，取二十克大小的面團(tuán)揉成球狀，放在烤盤上按壓成圓餅狀，不要壓的太薄。
9 每個(gè)圓餅上面按一顆杏仁，刷適量蛋液。
10 烤箱180度預(yù)熱，中層烤18至20分鐘。
11 新鮮出爐。
12 迫不及待的咬了一口，熱的時(shí)候就很酥了。
