養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
花卷 所需材料
- 面粉500克
- 發(fā)酵粉5克
- 水250克
- 香油適量
- 鹽適量
花卷 做法步驟詳解
1 發(fā)酵粉與面粉拌均，慢慢加入溫水揉成光滑面團(tuán)，蓋上蓋發(fā)酵2.5倍大，手摁下去不回縮就是發(fā)酵好了！
2 拿出揉均排氣，（我家的面團(tuán)摻叫了豆?jié){渣，不太光滑請忽略）
3 搟成薄片刷上香油，均勻撒上鹽！
4 卷成卷切段，要切成雙數(shù)，好成對！
5 兩個卷摞在一起，中間用筷子壓一下！
6 壓好的花卷上下抻一下！
7 左右反轉(zhuǎn)一擰兩頭捏緊花卷就完成了！
8 全部做完松弛二十分鐘，涼水上鍋蒸，開鍋蒸一刻鐘關(guān)火悶五分鐘再出鍋！
