水果蛋糕 所需材料
- 打發(fā)奶油600克
- 夾心水果100克
- 草莓果醬20克
- 巧克力裝飾片適量
- 黃桃1/4
- 菠蘿1/4
- 青提4個(gè)
- 紅提2個(gè)
- 火龍果1片
- 黑櫻桃2個(gè)
- 紅櫻桃果肉適量
水果蛋糕 做法步驟詳解
1 蛋糕胚體準(zhǔn)備好
2 奶油打發(fā)至尖峰狀即可.隔冰水打發(fā).
3 一層奶油一層水果.三層胚體.奶油抹均勻即可.邊緣用刮板.刮出鋸齒
4 用抹刀從外向里推再往上提.洞里涂上草莓醬
5 用六齒花嘴.裱一圈花.每個(gè)間隙里面加一個(gè)櫻桃肉
6 巧克力片對(duì)半切開(kāi).貼在蛋糕底部.緊挨著.每個(gè)上面點(diǎn)上小點(diǎn)點(diǎn)裝飾
7 裝飾巧克力飾片.和黃桃
8 裝飾火龍果和提子和黑櫻桃.菠蘿.涂一層荔枝果膏即可
