養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
椒鹽燒餅 所需材料
- 面粉500克
- 溫水240克
- 發(fā)酵粉3克
- 泡打粉2克
- 花椒2克
- 鹽3克
- 茴香粒2克
- 油20克
- 面粉20克
- 芝麻30克
椒鹽燒餅 做法步驟詳解
1 面粉，發(fā)酵粉，泡打粉放入盆里攪拌一下！
2 慢慢加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛睿?/p>
3 活成軟一點(diǎn)的光滑面團(tuán)蓋上蓋松弛半小時(shí)！
4 花椒放入炒鍋小火炒熟！
5 用搟面杖搟碎！
6 準(zhǔn)備一個(gè)小碗放入20克面粉，碎花椒，葷香粒，鹽！
7 二十克油加熱倒入小碗內(nèi)攪拌均勻，油酥就做好了！
8 將發(fā)好的面團(tuán)拿出，搟成大薄片抹上油酥！
9 將餅卷起，邊抻邊卷，卷緊抻長！
10 卷成卷后分成均勻的小段！
11 面團(tuán)兩頭捏緊朝下，摁成圓形餅胚！
12 準(zhǔn)備醬油水，熟芝麻！
13 餅胚表面刷醬油，再沾上芝麻！
14 電餅鐺預(yù)熱，先煎芝麻這一面兩三分鐘，翻過來再煎另一面兩三分鐘！
15 烤箱預(yù)熱180度，再烤8分鐘就可以了！
16 香噴噴的燒餅就出爐了！
17 同樣方法椒鹽碗內(nèi)的面粉換成麻將，就是麻將燒餅了！
18 將麻將椒鹽刷上卷起！
