瓠瓜瘦肉香煎餅 所需材料
- 瓠瓜半個(gè)
- 面粉400g
- 瘦肉100g
- 蔥1根
- 姜少許
- 蒜瓣2顆
- 青椒1個(gè)
瓠瓜瘦肉香煎餅 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材。
2 瘦肉切小塊，先用適量鹽、生抽、料酒腌8-10分鐘，然后蔥姜蒜切成末，倒入拌勻。(注意哦: 最好用大點(diǎn)的容器，不然不好攪拌)
3 瓠瓜切丁倒入碗中，加少許鹽拌勻。
4 先加面粉再慢慢加水，攪拌均勻，濕一點(diǎn)煎的時(shí)候更容易成型。
5 鍋燒熱倒入少量油，和好的面放入鍋中，剛好夠做一個(gè)餅的量就行，用筷子小心地?fù)崞秸?，成圓形。用小火兩邊慢煎~
