促消化 保護(hù)腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
藍(lán)莓慕斯 所需材料
- 牛奶50克
- 戚風(fēng)蛋糕做慕斯底
- 細(xì)砂糖50克
- 吉利丁片2片
- 藍(lán)莓果醬130克
- 動(dòng)物性淡奶油200克
- 鏡面：
- 藍(lán)莓QQ糖70克
- 清水50克
- 糖10克
藍(lán)莓慕斯 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備所有食材，吉利丁片剪碎用涼水泡軟，戚風(fēng)蛋糕用模具扣出蛋糕底
2 牛奶加入糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌，待糖融化后加入泡軟的吉利丁片，直到吉利丁片完全融化
3 關(guān)火，晾涼后再倒入藍(lán)莓果醬，攪拌均勻
4 將淡奶油打發(fā)至七成，有少許紋路即可，我這個(gè)狀態(tài)稍微過了點(diǎn)
5 將拌好的藍(lán)莓果醬倒入打發(fā)好的淡奶油中攪拌均勻
6 倒入模具
7 倒入模具，我共用了4個(gè)小模具，然后放冰箱里冷藏4小時(shí)，我是過夜的
8 慕斯糊冷藏成型后開始制作上面的鏡面，清水加糖和藍(lán)莓味的QQ糖隔水加熱或直接放電陶爐上加熱到完全溶化，成濃稠的液體
9 放到溫時(shí)再倒入冷藏成型后的慕斯上
10 再把慕斯放到冰箱里冷藏，待鏡面凝固后就可以拿出食用啦
11 脫模的時(shí)候我是用電吹風(fēng)吹模具四周一分鐘，很好脫模
12 用熱毛巾敷一下模具四周也行
13 最喜歡心形的這個(gè)
14 正方形的切了一半
