銅鑼燒 所需材料
- 低筋粉100克
- 豆沙餡100克
- 黃油15克
- 牛奶50克
- 糖20克
- 蜂蜜10克
- 雞蛋2個
- 泡打粉2克
- 食用香精粉（沏成水）一點點
銅鑼燒 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材
2 雞蛋隔水（40度溫水）放入盆中。
3 打發(fā)。
4 打發(fā)出泡兒。
5 加入白糖繼續(xù)打發(fā)至粘稠。
6 倒入牛奶繼續(xù)打勻。
7 加入蜂蜜繼續(xù)打勻。
8 加入黃油繼續(xù)打勻。加入一點點食用香精水。
9 篩入低筋面粉和泡打粉。
10 篩入后。
11 切拌均勻靜止10分鐘。
12 餅檔燒熱，盛一小勺面糊攤成小餅。
13 看面糊糊起小泡泡翻過來烙另一面。
14 全部烙好后。
15 去其中一片，放上豆沙。
16 在豆沙餡兒上再放上一個面餅，就做好了。
17 以此類推，全部做好。
18 擺拍。
19 再擺拍。
