養(yǎng)肝護(hù)肝 補(bǔ)血養(yǎng)血 調(diào)理腸胃 增強(qiáng)記憶力 防癌抗癌 滋陰補(bǔ)陰 開(kāi)胃消食 降血糖 明目 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用藍(lán)莓。特別是【視力下降】的【兒童】。
- 禁忌人群:
【腎臟、膽囊】未治愈的患者少食。
藍(lán)莓漸變凍芝士蛋糕 所需材料
- 藍(lán)莓100g
- 奶油奶酪200g
- 奧利奧餅干碎80g
- 吉利丁片10g
- 餅底
- 檸檬汁15g
- 酸奶150g
- 奶酪糊
- 藍(lán)莓醬
- 牛奶30g
- 淡奶油150g
- 黃油30g
- 檸檬汁10g
- 糖粉30g
藍(lán)莓漸變凍芝士蛋糕 做法步驟詳解
1 奶酪奶酪切成小塊，加糖粉放在室內(nèi)軟化
2 把藍(lán)莓加檸檬汁打成醬（檸檬汁是我之前蜂蜜泡的。）只有檸檬就要加糖了
3 黃油用溫水隔水融化
4 餅干碎放入保鮮袋用搟面棍壓更碎（買來(lái)的奧利奧餅碎）
5 把黃油和餅碎充分拌勻
6 做蛋糕餅底 記得壓實(shí)了哦
7 把奶油奶酪攪拌至無(wú)顆粒 加入檸檬汁
8 吉利丁片用冷水先泡軟
9 泡軟的吉利丁片放入牛奶碗中 加熱（有微波爐或用熱水隔水加熱）
10 把酸奶加入奶酪糊攪拌均勻 （用那種平常喝的有點(diǎn)綢的酸奶 像健能 ……）
11 把加熱的牛奶倒入奶酪糊
12 淡奶油坐在冰水里 用電動(dòng)打蛋器打6成發(fā) 奶油有點(diǎn)粘在打蛋器上即可
13 淡奶油倒入奶酪糊 攪拌均勻
14 把奶酪糊分成三份
15 其中一分原味 一份加入約40G藍(lán)莓醬作為最底層。一份加入20G藍(lán)莓醬，作為中間層
16 .取出模具，先倒入深紫色的奶酪糊，在臺(tái)面上輕磕幾下磕出氣泡。入冰箱冷凍層25分鐘至奶酪層凝固，之后拿出來(lái)再倒入淺紫色奶酪糊再冷凍25分鐘。最后拿出來(lái)倒入原味奶酪糊
17 脫模 用風(fēng)筒熱風(fēng)吹模具周邊 用手從底下往上小心推出來(lái) 加上藍(lán)莓 薄荷裝飾
