紅糖棗蛋糕 所需材料
- 低筋面粉130克
- 玉米油50克
- 紅糖50克
- 紅棗泥135克
- 雞蛋3個(gè)
紅糖棗蛋糕 做法步驟詳解
1 紅棗牛奶煮軟
2 煮好的紅棗去核放料理機(jī)打碎
3 雞蛋打入盆中，加紅糖
4 棗泥135克加進(jìn)去。
5 打蛋器高速打發(fā)全蛋
6 打發(fā)到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失。
7 分兩次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打勻
8 分次篩入低筋面粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡
9 拌好的蛋糕糊狀態(tài)，比較濃稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法
10 倒入模具，用烤盤，紙杯，蛋糕模具都可以。
11 烤箱提前預(yù)熱10分鐘，上下火160度中下層40分鐘
